Torna "Sbrisolona&Co", l'evento dedicato al tipico dolce mantovano

Dal 18 al 20 ottobre 2024 torna la terza edizione di "Sbrisolona&Co", l'evento dedicato alla sbrisolona e agli altri dolci tipici mantovani.

Torna "Sbrisolona&Co"

È stata ufficialmente presentata oggi, giovedì 25 luglio 2024, presso il Palazzo della Lombardia a Milano la terza edizione di Sbrisolona&Co., il festival che celebra la sbrisolona e altre prelibatezze della pasticceria mantovana. L’evento, dedicato ai dolci tipici della regione, si svolgerà dal 18 al 20 ottobre nel cuore della città di Mantova.

Barbara Mazzali, Assessore al Turismo, Marketing Territoriale e Moda di Regione Lombardia, ha sottolineato l'importanza di questo festival, che non solo esalta le tradizioni dolciarie locali, ma funge anche da potente attrattore turistico.

“Mantova non è solo arte e storia, ma anche gastronomia di alta qualità. Con Sbrisolona&Co., vogliamo mettere in luce la nostra cucina rinascimentale e le tradizioni dolciarie che da secoli caratterizzano il nostro territorio,” ha dichiarato Mazzali.

L'evento si svolgerà in Piazza delle Erbe, un contesto che permetterà di coniugare cultura e gastronomia, con i monumenti più iconici della città che faranno da cornice alle celebrazioni.

Giovanni Buvoli, Vicesindaco di Mantova, ha evidenziato come il festival rappresenti un'opportunità per promuovere non solo i dolci ma anche la cultura gastronomica rinascimentale della città.

“La sbrisolona, originariamente un dolce povero, è oggi simbolo della nostra tradizione pasticcera e rappresenta l'evoluzione della cucina mantovana attraverso i secoli,” ha affermato Buvoli.

Gli eventi in città

Angelica Isabella Sargenti di Confcommercio Mantova ha delineato le varie attività che coinvolgeranno la città durante il festival. Tra le principali attrazioni ci saranno cortei storici, menù speciali nei ristoranti e alberghi locali, cocktail ispirati alla sbrisolona, showcooking e sfide culinarie, oltre alla premiazione di pasticceri e imprenditori locali. Queste iniziative mirano a coinvolgere sia i visitatori che la comunità locale, offrendo un'ampia gamma di esperienze gastronomiche e culturali.

Stefano Pelliciardi, Amministratore di SGP Grandi Eventi, ha aggiunto che l’obiettivo del festival è quello di posizionare Mantova come capitale della pasticceria italiana.

“Vogliamo celebrare non solo la sbrisolona, ma anche altri dolci storici della tradizione mantovana. Attraverso eventi come questi, speriamo di far emergere Mantova come un punto di riferimento per la pasticceria di alta qualità.” ha detto Pelliciardi.

“Sbrisolona&Co.” promette di essere un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti dei dolci e della cultura culinaria italiana. Con tre giorni di eventi, degustazioni guidate e intrattenimento, il festival offre un’occasione unica per scoprire e apprezzare i sapori autentici di Mantova. L’ingresso all'evento è gratuito. Non perdere l'opportunità di vivere un fine settimana all'insegna della dolcezza, della storia e della tradizione gastronomica mantovana.