Fare la spesa in provincia di Mantova, ecco a quanto ammonta il prezzo medio dei generi alimentari

Ora che il Governo Meloni ha siglato il patto anti-inflazione con Confesercenti, Confcommercio e Federdistribuzione per le imprese, sugli scaffali dei supermercati il prezzo della maggior parte degli alimentari verrà sottoposto a un importante sconto fino alla fine di dicembre. Un'iniziativa, quella voluta fortemente dall'Esecutivo, volta ad aiutare le famiglie a risparmiare tra i 100 e i 150 euro per la spesa, in modo tale da contrastare i recenti aumenti dei prezzi sui prodotti di prima necessità.

Ma proprio su quest'ultimo dettaglio, grazie all'Osservatorio prezzi e tariffe del Mise, abbiamo voluto vederci chiaro cercando di capire, tra il 2022 e il 2023 quali sono stati i generi alimentari che hanno assistito a una significativa impennata dei costi. Qui di seguito ecco un elenco completo e ordinato della situazione in provincia di Mantova.

Generi alimentari in Italia: come viene calcolato il prezzo medio

Per farsi un'idea più precisa di quanto ammontano i prezzi medi dei generi alimentari in Italia, ma anche più specificatamente nella nostra provincia, sul sito del Ministero delle Imprese e del Made in Italy (Mise) è possibile consultare il cosiddetto Osservatorio prezzi e tariffe, ossia uno strumento che monitora periodicamente i costi praticati sul territorio italiano per un paniere di beni e servizi di largo consumo che include le voci di spesa più comuni tra le famiglie italiane.

L'Osservatorio Prezzi, per la costruzione di ciascun indice, acquisisce mensilmente circa 8.000 record relativi ai livelli dei prezzi per un paniere di beni e servizi di largo consumo, elaborati dall’Istat sulla base dei dati utilizzati per l’Indagine sui prezzi al consumo. Per stabilire gli indici vengono prese in considerazione una pluralità di fonti tra cui:

• la rilevazione tradizionale (mediante raccolta presso i punti di rilevazione nei Comuni), effettuata dagli Uffici Comunali di Statistica (UCS), che copre un’ampia tipologia di prodotti, tra cui gli alimentari freschi (ortofrutta, prodotti ittici e carne) e i servizi alla persona.
• la rilevazione centralizzata, condotta dall’Istat direttamente o attraverso la collaborazione con grandi fornitori di dati;
• la fonte amministrativa, con particolare riferimento alla base dati del Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) sui prezzi dei carburanti per autotrazione;
• gli scanner data per quanto riguarda, essenzialmente, i beni alimentari lavorati e i prodotti per la cura della casa e della persona (cosiddetti “grocery”).

In termini generali, per i dati rilevati dagli Uffici Comunali di Statistica (rilevazione tradizionale) e per quelli derivanti dalla fonte amministrativa viene individuato il prezzo minimo e massimo effettivamente rilevato, mentre il prezzo medio è la media delle quotazioni di prezzo raccolte e validate.

Fare la spesa a Mantova: il prezzo medio dei generi alimentari

In questo modo, quindi, è possibile avere una panoramica generale e aggiornata mensilmente riguardo il livello dei costi dei generi alimentari non solo in tutta Italia, ma anche in un territorio di ricerca più ristretto.

Riguardo alla provincia di Mantova, abbiamo quindi voluto verificare i prezzi dei prodotti alimentari sia nel contesto attuale (riferito al mese di agosto 2023), sia in quello di un anno fa (agosto 2022). In questo modo è stato possibile produrre un elenco completo e ordinato di quali sono gli alimenti che hanno avuto un significativo incremento percentuale nel territorio mantovano.

Nella nostra provincia, i primi tre generi alimentari che hanno avuto un importante aumento dei prezzi medi sono il vino da tavola (100 cl), l'olio extravergine d'oliva (100 cl) e il riso (1ooo gr). Tra il 2022 e il 2023 l'incremento percentuale dei costi medi di questi tre prodotti è stato superiore al 30%. L'olio extravergine d'oliva è passato da 5,83 euro a 7,68 mentre il riso da 2,80 a 3,64.

Resta però il dubbio sul vino da tavola che si trova al primo posto in questa graduatoria. Le rilevazioni effettuate dal Mise su questo genere alimentare parlano di un prezzo minimo di 0,78 euro e massimo di 6,92 euro, con la media che quindi arriva a 2,82 euro. Un importo in generale piuttosto basso poiché nei supermercati è facile trovare tipologie di vino con prezzi decisamente superiori anche al costo massimo riportato. Approfondiremo la questione in merito e vi aggiorneremo non appena avremo una indicazione più precisa sui parametri adottati per costruire questo elenco da parte del Ministero.

Detto ciò, comunque, qui di seguito ecco i prezzi medi dei generi alimentari tra agosto 2022 e agosto 2023, elencati in ordine decrescente da quello che ha avuto il rincaro maggiore (in rosso) a quello che ha avuto il rincaro minore (in verde).

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