Nei controlli dello scorso fine settimana a Mantova, i Carabinieri e il N.A.S. hanno riscontrato blatte, sporcizia e cibo scaduto in un bar di via Bonomi, multandolo per 4mila euro. L’Ats Val Padana ha disposto la chiusura immediata del locale fino al ripristino delle condizioni igieniche.
Blitz nel bar
Blitz igienico-sanitario nel cuore di Mantova. Un bar cittadino situato in via Bonomi è stato posto sotto sequestro operativo e costretto alla chiusura immediata a seguito dei serrati controlli effettuati durante lo scorso fine settimana dalle forze dell’ordine.
L’operazione si inserisce nell’ambito dei servizi straordinari di controllo del territorio concordati in sede di Comitato Provinciale per l’Ordine e la Sicurezza Pubblica, sotto la direzione del Prefetto della provincia di Mantova, Dott. Roberto Bolognesi. I Carabinieri della Compagnia di Mantova, supportati dai colleghi del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Cremona, hanno passato al setaccio diversi esercizi pubblici della città per verificare il rispetto delle normative vigenti e tutelare la salute dei consumatori.
Blatte, degrado e sporcizia
Durante l’ispezione al bar di via Bonomi, i militari si sono trovati di fronte a uno scenario di grave degrado igienico-sanitario e gestionale. I locali adibiti alla preparazione di cibi e bevande sono risultati del tutto inidonei e caratterizzati da una diffusa sporcizia. Tra le irregolarità più sbalorditive, l’accertata presenza di insetti striscianti (blatte) all’interno del locale, oltre a uno stato di disordine generale che interessava sia il magazzino che gli spogliatoi dedicati al personale.
Carne scaduta da un mese
Oltre alle scarse condizioni igieniche dei locali, le verifiche sui prodotti alimentari hanno portato alla luce dettagli ancora più allarmanti per la salute pubblica. All’interno delle cucine, i Carabinieri del N.A.S. hanno rinvenuto ben 10 chilogrammi di carne scaduta da oltre un mese. Nel freezer, inoltre, sono stati sequestrati 17 chilogrammi di preparati alimentari di origine animale completamente sprovvisti della data di preparazione e di qualsiasi documentazione atta a dimostrarne la provenienza e la rintracciabilità.
Maxi sanzione
Alla luce delle gravi irregolarità riscontrate, compresa la mancata predisposizione delle procedure basate sul sistema di autocontrollo Haccp e la totale assenza di formazione per i dipendenti, i Carabinieri del N.A.S. hanno comminato al titolare dell’attività sanzioni amministrative per un importo complessivo di 4mila euro.
Attività chiusa
La stangata definitiva è arrivata nella giornata del 31 agosto 2026, quando l’Ats Val Padana di Mantova ha emesso un’ordinanza formale di sospensione totale dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande. Il provvedimento di chiusura rimarrà in vigore a tempo indeterminato: le serrande del bar potranno riaprirsi solo quando la proprietà avrà ripristinato le idonee condizioni igienico-sanitarie e l’avvenuta risoluzione di ogni anomalia sarà confermata da un nuovo sopralluogo tecnico di verifica.