Il Food&Science Festival 2026 a Mantova, dal 15 al 17 maggio 2026, esplora il tema “Traiettorie” per raccontare le trasformazioni dell’agroalimentare tra innovazione scientifica, cambiamenti climatici e nuove politiche. L’evento unisce scienza, cultura e agricoltura in un laboratorio urbano diffuso.
Food&Science Festival 2026
Il Food&Science Festival torna a Mantova per la sua decima edizione, pronta a trasformare la città in un vivace laboratorio di idee e conoscenze dal 15 al 17 maggio 2026. Il tema scelto, “Traiettorie”, sintetizza perfettamente il momento cruciale che sta vivendo il mondo agroalimentare, segnato da cambiamenti profondi e interconnessi che ne stanno ridisegnando il presente e il futuro. Per tre giorni, piazze, chiostri, palazzi storici e teatri di Mantova ospiteranno eventi, dibattiti e incontri che intrecciano scienza, cultura e spazio urbano.
In fisica, la traiettoria indica il percorso di un corpo nello spazio e nel tempo. Applicata all’agricoltura, questa immagine diventa una lente per interpretare le forze che stanno guidando l’evoluzione del settore: innovazioni scientifiche, transizioni ambientali, nuovi equilibri geopolitici e cambiamenti nei modelli di consumo. A dieci anni dalla sua nascita, il Festival celebra il cammino compiuto e rilancia la sua missione di osservatorio attento e spazio di confronto per leggere il cambiamento in tempo reale. Il visual dell’edizione 2026, creato dall’illustratore Francesco Ciccolella, raffigura una ricercatrice che cammina su una doppia elica che germoglia in colture e piante, simbolo del dialogo continuo tra scienza, agricoltura e trasformazione globale.
Un anno di svolta per l’agroalimentare
Il 2026 si presenta come un anno di svolta per il settore agroalimentare, segnato da importanti novità: nuovi accordi commerciali globali, l’avvio del mercato del carbonio agricolo, l’espansione dell’intelligenza artificiale e dei sistemi data-driven, oltre all’evoluzione delle politiche europee. Il Festival esplorerà queste traiettorie di cambiamento, raccontando le forze che guidano l’innovazione e le scelte strategiche che plasmeranno il futuro dell’agricoltura nel prossimo decennio.
Promosso da Confagricoltura Mantova, ideato da FRAME – Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova Agricola, il Food&Science Festival 2026 si avvale del sostegno di importanti partner istituzionali come il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Regione Lombardia, Provincia di Mantova, Comune di Mantova e Camera di Commercio Cremona-Mantova-Pavia, con il patrocinio del CNR – Consiglio Nazionale delle Ricerche. L’evento conferma la sua vocazione divulgativa e scientifica, dando voce a ricercatori, scienziati, innovatori, agricoltori, imprese e istituzioni, coinvolgendo cittadini, studenti, professionisti e appassionati.
Il programma completo della decima edizione sarà presentato giovedì 16 aprile 2026 alle ore 11.30 a Mantova, durante la conferenza stampa che si terrà a Palazzo San Sebastiano.