Dal 2 al 25 ottobre 2026 Borgofranco sul Po ospita la 32ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, con piatti della tradizione, cerca del tartufo, showcooking e iniziative per famiglie. La manifestazione sarà anche un’occasione per scoprire l’Oltrepò mantovano tra musei, natura, percorsi ciclabili e itinerari lungo il Po.
Fiera Nazionale del Tartufo Bianco
L’autunno a Borgofranco sul Po profuma di tartufo. Da venerdì 2 ottobre 2026 prenderà il via la 32ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, appuntamento che fino al 25 ottobre accompagnerà residenti e visitatori alla scoperta del pregiato tubero e delle tradizioni dell’Oltrepò mantovano. La manifestazione è organizzata grazie al lavoro dei volontari della Pro Loco di Borgofranco sul Po.
La stagione del tartufo bianco
L’apertura della Fiera arriva a poche ore dall’inizio ufficiale della stagione di raccolta del tartufo bianco in provincia di Mantova, fissata dal calendario regionale per il 1° ottobre. La cerca del tartufo rappresenta una tradizione radicata nel territorio, caratterizzato dai boschi e dalle golene lungo il Po. La manifestazione di Borgofranco sul Po si distingue inoltre per essere l’unica fiera nazionale della Lombardia dedicata al Tuber magnatum Pico.
Ogni anno l’appuntamento richiama migliaia di persone provenienti da diverse regioni italiane e anche dall’estero, attirate non soltanto dalla gastronomia ma anche dalla possibilità di conoscere da vicino il territorio nel periodo autunnale.
Cucina mantovana e piatti al tartufo
Il punto centrale della manifestazione sarà la grande area gastronomica coperta, dove il tartufo bianco sarà protagonista insieme ai piatti della tradizione mantovana. L’area ristorazione sarà aperta il venerdì e il sabato a cena, la domenica a pranzo e giovedì 22 ottobre a cena. Sarà possibile accedere sia con prenotazione sia senza prenotazione, anche se l’organizzazione consiglia di riservare il tavolo in anticipo per poter scegliere il giorno e la fascia oraria desiderati.
La domenica il programma sarà arricchito da iniziative dedicate alla conoscenza del tartufo. In collaborazione con l’associazione Trifulin Mantuan, i partecipanti potranno assistere a un’esperienza di cerca e cava del tartufo, seguita da showcooking dedicati al suo utilizzo in cucina. Non mancheranno inoltre le attività pensate per i più piccoli, con giochi all’aperto e il “battesimo della sella” con i pony.
La presentazione a Palazzo Pirelli
La 32ª edizione sarà presentata ufficialmente martedì 29 settembre 2026 a Palazzo Pirelli, a Milano, sede del Consiglio regionale della Lombardia. Durante l’incontro sarà presentato anche il volume “Tùber, tùbera, tùfera, trìfola, tartuffola, tartufla… molti nomi, un solo tesoro”, scritto da Maria Rita Bruschi.
Il libro sarà poi protagonista del XXX Convegno Lombardo sul Tartufo, dal titolo “La Città del Tartufo. Trifolando nella storia dell’Oltrepò Mantovano“. L’appuntamento, organizzato dal Comune di Borgocarbonara, è fissato per venerdì 2 ottobre alle 18 al Museo Tru.Mu di Bonizzo, prima dell’inaugurazione ufficiale della Fiera.
Come prenotare
Per partecipare alla cena o al pranzo nell’area gastronomica è possibile effettuare la prenotazione attraverso il sito ufficiale fieranazionaledeltartufo.it, scegliendo in anticipo anche i piatti. Le prenotazioni sono disponibili anche telefonicamente al 349/1291899 oppure tramite WhatsApp al 353/4396064. La prenotazione sarà confermata dall’organizzazione.
Chi arriverà senza aver prenotato potrà comunque accedere alla manifestazione: una parte dei posti viene infatti mantenuta disponibile per gli ospiti che si presentano direttamente alla Fiera.
Tra musei, natura e percorsi ciclabili
La Fiera può rappresentare anche un’occasione per conoscere l’Oltrepò mantovano, attraverso i suoi musei, le aree naturalistiche e i percorsi lungo il Po. Tra le mete da visitare nei dintorni ci sono il Tru.Mu – Museo del Tartufo di Bonizzo, nel territorio di Borgocarbonara, la Riserva Naturale Isola Boscone di Ostiglia, il Museo del Po e il Mulino Natante di Revere. A Sermide e Felonica è inoltre possibile visitare il Museo della Seconda Guerra Mondiale del Fiume Po.
Per chi sceglierà la bicicletta, la domenica mattina sarà disponibile il noleggio gratuito di biciclette, con la possibilità di percorrere gli itinerari cicloturistici dell’Oltrepò mantovano, collegati alla Ciclovia del Sole, a VENTO e agli itinerari internazionali EuroVelo 7 ed EuroVelo 8.
A Borgofranco sul Po sarà infine disponibile anche una area camper gratuita, soluzione pensata per chi vorrà fermarsi più giorni e abbinare alla visita della Fiera un soggiorno alla scoperta del territorio mantovano.